четверг, 19 января 2023 г.

Болезни рыб опасные для человека

Болезни рыб опасные для человека

Рыбы, подобно всем другим живым существам, подвержены бо­лезням. Их заболевания по своей природе бывают заразные и незаразные (только в применении к рыбам, а не к другим животным или человеку!). Незаразные возникают в результате влияния небла­гоприятных условий внешней среды, травм, различного рода отрав­лений. Они не передаются от одной рыбы к другой, не имеют специфического возбудителя.

. К заразным относятся болезни, вызываемые различными парази­тами, бактериями, вирусами, грибами. Многие болезни рыб в естест­венных водоемах возникают вследствие заражения одноклеточными паразитами, паразитическими червями , (гельминтами) и рачками. Все эти группы возбудителей насчитывают большое число видов. Только у пресноводных рыб нашей страны в настоящее время зарегистрировано около двух тысяч видов паразитов.

Среди пресноводных рыб редко можно найти особь, которая была бы совершенно свободна от тех или иных паразитов или возбудителей заболеваний.

Любой паразит, обитая, на теле рыбы или в ее внутренних органах, оказывает на нее определенное воздействие. Иногда оно может быть очень заметным и проявляться в нарушении нормаль­ных физиологических функций как отдельных органов, так и всего организма в целом.

Заболевания рыб, как правило, сопровождаются появлением ха­рактерных для каждого из них внешних признаков. Сравнительно редко болезнь протекает бессимптомно. По поведению заболевшие рыбы заметно отличаюотся от здоровых: они проявляют беспокойст­во, перестают питаться, держатся у поверхности воды. Движения их вялы, а координация зачастую нарушена. Больные особи слабо, а то и вовсе не реагируют на внешние раздражители, их можно легко поймать руками. Нередко наблюдаются различные поражения кожных покровов: сильный налет слизи, покраснения, темные пятна или точки, изменение окраски и другие. При некоторых заболевани­ях на поверхности тела появляются характерные мелкие белые образования, ерошение чешуи, пучеглазие. Другой, не менее специ­фический признак — язвы на теле рыб, возникающие в результате инфекционного заболевания, укусов паразитических рачков и пия­вок. Легко заметить и такой симптом, как помутнение хрусталика глаза из-за проникновения в него паразитов. Некоторые заболева­ния, кроме того, приводят к искривлению позвоночника, различным уродствам костей скелета и черепа у рыб.

Наряду с заразными и незаразными существуют заболевания рыб, причины возникновения которых до сих пор недостаточно ясны. К патологическим процессам такого рода можно отнести образова­ние опухолей. Наиболее распространены так называемые папилло­мы — опухоли на слизистой оболочке рта, губах, голове. По разме­ру они могут быть самыми различными: от маленьких узелков до огромных образований, по форме напоминающих цветную капусту. Встречаются папилломы у угря и некоторых лососевых. Часто обна­руживаются опухоли в подкожной ткани и мускулатуре у леща, ельца, костных тканей— у щуки.

Среди заболеваний рыб встречаются и такие, возбудители кото­рых опасны для человека,

Наибольшую опасность в этом отношении представляют лентец широкий, вызывающий у человека заболевание дифиллобртриоз, и кошачья двуустка, или описторхис, которая вызывает болезнь описторхоз. С этими двумя паразитическими червями следует быть знакомым каждому рыболову-спортсмену.

Лентец широкий — это наиболее крупный червь — паразит чело­века, достигающий в длину 15 мм и более. Тело лентовидное, состо­ящее из нескольких тысяч члеников. Передний конец его вытянут в тонкую шейку, оканчивающуюся головкой. Головка снабжена двумя продолговатыми бороздками, при помощи которых червь плотно прикрепляется к слизистой оболочке тонких кишок человека. Кроме человека, он встречается у собаки, кошки и некоторых дру­гих плотоядных животных.

Личинка лентеца широкого достигает 5 мм и более в длину при ширине 2—3 мм. Форма личинки несколько вытянутая, тело ее непрозрачное, молочно-белого цвета, покрыто поперечными морщин­ками. У некоторых рыб эти личинки поселяются преимущественно в мускулатуре (например, у ерша, окуня, судака), у других во внутренних органах — печени, почках, половых железах (например, у щуки, налима и др.). Количество таких личинок доходит до тысячи штук.  

Попав с сырой или недоваренной рыбой в кишечник человека, личинка червя прикрепляется головкой к стенке кишки и уже через несколько недель становится взрослым червем.

Болезненные явления у заразившегося .человека обнаруживают­ся не сразу. Постепенно человек начинает испытывать тошноту, боли в животе, потерю аппетита, слабость. В тяжелых случаяхбнаблюдается сильная слабость и злокачественное малокровие. У одного человека может находиться от 1 до 100 червей лентецов. Был случай, когда у одной женщины вывели 280 лентецов. Следует отметить, что не всегда большое количество этих паразитов приво­дит к более тяжелому заболеванию.

Лентец широкий встречается в странах Западной Европы, в Японии, в США. На территории СССР он встречается в приморских районах Балтики, в Сибири, в Карелии. Этот червь был обнаружен у рыб Рыбинского водохранилища, в дельте и среднем течении Волги.

Для выяснения вопроса о том, как уберечь человека от зараже­ния лентецом широким, советскими учеными проведен целый ряд исследований. В результате было установлено, что личинка лентеца широкого в рыбах гибнет под действием высокой и низкой темпера­туры, а также солевого раствора. Например, нагревание рыбы в.. течение 5 минут при температуре +50—51° и в течение 10 ми­нут при температуре +45° убивает личинок. Вымораживание ры­бы при. температуре —10° в течение 3 часов также приводит их к гибели. 'Нахождение рыбы в 20%-ном растворе соли приводит к гибели личинок на вторые сутки. Высушивание зараженных рыб при температуре +37—39° приводит этих личинок к гибели через двое суток. Добавление к икре соли из расчета 5% к ее весу убивает личинок через б часов.

Эти исследования показали, что употребление в пищу рыбы только в хорошо проваренном или прожаренном виде может предох­ранить от заражения лентецом широким. Хорошо просоленная и прокопченная рыба не содержит в себе живых личинок лентеца.

Кошачья двуустка (или сибирская двуустка )— плоский червь — еще более опасный паразит. Им можно заразиться только через рыбу. Этот* червь имеет плоское, с двумя присосками тело желто-оранжевого цвета длиной 8 — 13 мм. Живет он в печени или кишеч­нике человека, а также кошки, собаки и некоторых других плотояд­ных животных. Человек и животные заражаются этим паразитом, когда едят сырую или недостаточно хорошо проваренную или про­жаренную рыбу, в теле которой находятся личинки двуустки.

Как же заражается рыба? Яйца кошачьей двуустки, выделяющи­еся с испражнениями человека или собаки-, развиваются только исключительно в улитке, которая называется «битиния личи». В этом слизняке развиваются личинки. Месяца через два после попа-. дания- в улитку личинки покидают ее, падают в воду и держатся около дна водоема. Затем личинки проникают через кожу в тело рыб из семейства карповых; После этого, месяца через полтора, в мясе рыбы можно обнаружить овальную или круглую капсулу, внутри которой находится согнутая личинка с двумя присосками. Размеры капсулы менее 1 мм, и простым глазом ее заметить нельзя. В. организме человека, съевшего рыбу, зараженную двуусткой, она может жить до двадцати лет.

Личинок кошачьей двуустки находили у язя, плотвы, уклеи, линя, ельца и других карповых. Количество личинок у одной рыбы бывает весьма различно. Например, у язя весом 250 г оказывалось до 2500 и более личинок, хотя при наружном осмотре рыбы никаких признаков заражения ее личинками не было.

Попав в организм человека, личинки проникают в печень и желчные протоки, где вырастают во взрослых червей, вызывая заболевание человека. Болезнь у разных людей не всегда проявляет­ся одинаково. Чаще бывают жалобы на боли в подложечной облас­ти или в правом подреберье, затем на тошноту, слабость, головные боли и раздражительность. Печень часто увеличивается. Иногда наблюдаются рвота, желтуха, повышение температуры.

Определяют заболевание человека двуусткой, обнаруживая в его желчи или кале яйца этого слизняка.

В связи с тем что на многих водоемах двуустка встречается часто и опасность заражения людей этим паразитом достаточно велика, многие ученые занимались выяснением вопроса о том, при каких условиях может произойти заражение человека от рыбы.

Установлено, что в слабо замороженной рыбе личинки двуустки часто остаются живыми. Даже при температуре—12° гибель личи­нок в такой рыбе происходит только через 2—3 недели. Заморажива­ние крупной рыбы при температуре от —2 до —26° приводит к гибели личинок через 15—30 дней. В малосоленой рыбе, которая просаливается только в течение 12—24 часов, личинки двуусток не погибают.

Что следует делать рыболовам-спортсменам, чтобы не заразить­ся двуусткой? Тщательно мыть руки после работы с рыбой и упот­реблять в пищу только хорошо проваренную, прожаренную, просо­ленную и прокопченную рыбу.

Учитывая большую опасность для здоровья человека со стороны лентеца широкого и кошачьей двуустки, необходимо обращать осо­бое внимание на охрану водоемов от загрязнения их яйцами этих паразитов. Совершенно недопустимо устраивать уборные вблизи водоемов. Необходимо также принимать меры к уменьшению зара­жения наших домашних животных — собак и кошек.

Многотысячная армия рыболовов-спортсменов может принести большую пользу, разъясняя, какой вред приносит человеку зараже­ние его лентецом широким и кошачьей двуусткой и каковы способы предохранения от заражения этими паразитами. Разъяснение рыба­кам о недопустимости кормления собак и кошек сырой рыбой может привести к снижению заражения этих домашних животных, а это, в свою очередь, будет способствовать меньшему распространению ли­чинок паразитов в водоемах.

Скребни. В пресноводных естественных водоемах нередко встре­чаются рыбы, пораженные акантоцефалами. Акантоцефалы, называ­емые еще скребнями или колючеголовыми, паразитируют в кишечни­ке карпов, сигов, лососей, окуней, налимов, щук, угрей и других рыб. Заболевания, которые они вызывают, называются акантоцефале-зами.

Скребни — небольшие черви длиной 0,5—2 сантиметра. Тело их удлиненное, иногда изогнутое, несколько уплощенное, расширенное в головной части и суживающееся к заднему концу. Оно бывает белого, коричневого или красно-оранжевого цвета, усеяно шипами. На переднем конце имеется хоботок, снабженный хитинизированными острыми крючками.

Веретенообразные яйца скребней, отложенные самкой в кишеч­нике рыбы, попадают в воду. Их заглатывают промежуточные хозяева бокоплавы, водяные ослики или другие рачки, в теле которых из яиц развиваются личинки. Рачков с личинками поедает рыба, и в ее кишечнике развивается половозрелая форма паразита.

Своим хоботком скребень глубоко вонзается в стенку кишечника, иногда даже пробивая ее насквозь и попадая в полость тела. В месте прикрепления паразита возникает воспаление, стенка ки­шечника утолщается, нарушается процесс переваривания пищи. Скребни кормятся содержимым кишечника рыбы. Не имея пищева­рительной системы, они всасывают питательные вещества всей по­верхностью своего тела.

Больная рыба не растет, худеет и нередко гибнет. Рыбы могут быть как основными, так и резервуарными хозяевами скребней, а для некоторых из них окончательными хозяевами являются рыбо­ядные млекопитающие, которые заражаются, поедая свежую сырую рыбу.

Акантоцефалезы представляют некоторую опасность для людей и животных, поэтому пораженную рыбу перед употреблением в пищу следует хорошо проварить или прожарить. На личинок коринозом губительно действует низкая температура, что также использу­ется для обеззараживания рыбы.

Каждый рыболов-любитель должен обладать необходимым мини­мумом знаний о наиболее часто встречающихся заболеваниях рыб наших водоемов.

Поиск ювелирных украшений на пляже по заказу видео

Теги блога книга рыболова любителя книга рыболова любителя, рыбалка, как ловить рыбу,, рыбалка, разговоры о рыбалке, рыболов любитель, удочка для рыбалки

Комментариев нет:

Отправить комментарий